Ressuscitez les anciennes variétés de haricots!
Les plantes qui se sont bien développées ces dernières années ont de plus en plus de mal à résister aux périodes récurrentes de chaleur et de sécheresse. Dans un avenir plus chaud et plus sec, le haricot de jardin Maxi, un haricot nain, aurait du mal à survivre. Les amateurs de jardinage et les producteurs de denrées alimentaires le remarquent également. C’est pourquoi les scientifiques recherchent des variétés capables de mieux résister aux changements climatiques. Mais où trouver ces haricots?
Remarque importante pour les participants de 2024
Pour les anciens participants : inscrivez-vous avant le 31 décembre 2024 si vous voulez continuer à participer et si vous pouvez donner à d’autres vos semences du dernier cycle INCREASE ou si vous avez besoin de semences.
Comment s’est déroulé pour vous le projet haricots 2024 ? Avez-vous obtenu une bonne récolte ou avez-vous rencontré des difficultés lors de la culture, du déroulement, de la récolte ou du séchage ? N’hésitez pas à nous le dire dans les commentaires !
(Pour les nouveaux participants, vous trouverez tous les détails dans les paragraphes suivants).
Les quelques variétés à haut rendement de haricots et autres espèces cultivées aujourd’hui dans les champs ne correspondent plus à la diversité des variétés de haricots connues et conservées. La monoculture croissante comporte des risques. S’il y a de moins en moins de variétés d’une même espèce, le risque d’attaque par une maladie augmente en parallèle avec, comme conséquence, un nombre croissant de mauvaises récoltes. Il y a donc lieu de rafraîchir la banque génétique restreinte et de rétablir une plus grande biodiversité.
Dernière chance pour les nouvelles inscriptions
Vous aussi pouvez participer à une expérience passionnante à l’échelle européenne. Vous recevrez des graines de six anciennes variétés de haricots que vous cultiverez dans votre jardin (ou sur votre balcon, votre terrasse, etc.). Vous raconterez les différentes étapes, du semis à la récolte, sans oublier la saveur des haricots. Il existe même une application spéciale pour cela. La date limite d’inscription pour les nouveaux participants est fin février 2025.

IPK – L’Institut Leibniz de génétique végétale et de recherche sur les plantes cultivées
La sauvegarde génétique de nombreuses variétés de haricots est stockée à l’Institut Leibniz de génétique des plantes et de recherche sur les plantes cultivées (IPK) à Gatersleben, en Saxe-Anhalt, à – 18° C. Plus de 8’000 variétés de haricots et autres légumineuses sont mises en bocaux et numérotées. Un potentiel énorme! Cependant, il ne peut être pleinement exploité si l’on ignore quels haricots poussent et comment ils se développent dans différentes conditions climatiques. Même le goût de certaines variétés anciennes n’est pas toujours transmis et documenté. Cela va changer grâce à l’expérience de science citoyenne INCREASE.
La banque de gènes de l’IPK
La banque de graines ex situ de la centrale fédérale compte parmi les plus grandes collections au monde, tant par sa diversité botanique que par l’étendue de ses collections. Elle comprend 151’348 accessions de 92 familles de plantes, 758 genres et 2’912 espèces.
Depuis 2020, la Dr Kerstin Neumann de l’IPK s’occupe de l’expérience paneuropéenne de science citoyenne INCREASE, qui entame cette année sa 4e édition et se poursuivra jusqu’en 2025. Dans 27 pays européens, des volontaires documentent la croissance d’un total de 1’000 anciennes variétés de jardin. Dans l’idéal, la banque génétique des variétés utilisées aujourd’hui peut être croisée avec des variétés résistantes à la chaleur encore inconnues, de sorte que la base alimentaire de la population soit assurée même dans un avenir plus sec.
L’expérience de science citoyenne INCREASE vise en outre à tester si nous, les citoyens, pouvons préserver des variétés anciennes. A cet effet, une application a été développée dans le cadre du projet, créant ainsi l’infrastructure nécessaire. Grâce à cette application, tout le monde peut facilement participer au projet et devenir un peu plus chercheur.

D’où proviennent les haricots utilisés?
Les graines de haricots proviennent à l’origine des champs d’agriculteurs locaux. Il s’agit de restaurer ou de préserver la diversité naturelle des espèces. En outre, vous pouvez contribuer au développement de nouvelles variétés par le croisement et la sélection de certaines variantes.
Le projet – Votre contribution
La motivation
La Fédération Suisse des Jardins Familiaux (FSJF) est partenaire du projet Citizien Science Experiment INCREASE. Les inscriptions pour le tour 5 sont en cours – mais il n’y a encore que peu de nouveaux participants en Suisse. Nous voulons changer cela. Aidez-nous à collecter de précieuses données sur des variétés de haricots anciennes et parfois oubliées.
L’inscription via l’application INCREASE CSE
Vous avez besoin d’un smartphone avec appareil photo, d’un peu d’espace (jardin, terrasse, balcon, etc.) et de la volonté de vous laisser surprendre. Les participants reçoivent des instructions claires sur la manière dont les données sont collectées. Elles décrivent par exemple la couleur, la courbure ou la croissance des haricots. L’App explique chaque étape.
Vous trouverez ici les instructions pour l’application INCREASE Science Citoyenne App (en abrégé CSA). CSE signifie Citizen Science Experiment (le projet CSE) et CSA signifie Citizen Science Experiment App (l’app du projet CSE).
- Vous pouvez télécharger l’application directement ici. Installez l’application:
- INCREASE CSA pour iPhone dans l’App l’App Store d’Apple
- INCREASE CSA pour Android dans Google Play Store

- Démarrez l’application et enregistrez-vous avec votre nom et une adresse e-mail valide. Créez un mot de passe. Vous recevrez un e-mail de confirmation de votre inscription. Ouvrez le lien de confirmation dans l’e-mail.
- Démarrez l’application et connectez-vous.
- Cliquez sur le menu hamburger (l’icône avec les trois lignes) et sélectionnez Inscription CSE Round 4.

- Cliquez sur Inscription pour les nouveaux participants – ceci ne s’applique vraiment qu’aux nouveaux participants, afin de ne pas fausser statistiquement les résultats par la suite.
- Indiquez vos coordonnées, y compris l’adresse où vous allez planter les haricots et celle où les graines de haricots doivent être livrées. Choisissez l’endroit où vous voulez planter les haricots:
- Champ
- Jardin
- Terrasse
- Balcon
- Serre / intérieur (il est même possible d’inscrire explicitement un jardin scolaire plus bas).
- Environ deux semaines après la clôture des inscriptions, les graines sont sélectionnées pour vous et vous devez dois accepter ce que l’on appelle le SMTA dans l’application. SMTA est l’acronyme de Standard Material Transfer Agreement (accord standard de transfert de matériel). C’est nécessaire pour “l’accès aux ressources phytogénétiques”. Vous trouverez tous les détails sur le site web INCREASE sous SMTA.
La réalisation – comment procéder?
Tous les participants reçoivent six sachets de graines de haricots. Ils reçoivent en outre un kit de contrôle avec une cale de couleur et une grille de taille. Les graines sont accompagnées d’une désignation de la variété et du type de croissance attendu (haricot buissonnant ou à rame ?) et, si connu, du nom de la variété. L’un des objectifs de la documentation est d’étudier la culture de la population et de retracer ainsi les liens de parenté. Les caractéristiques génétiques donnent un aperçu des relations de filiation.
Il existe trois niveaux de participation différents : Basic, Medium, Expert.
- Au niveau Basic, vous saisissez principalement le plan de semis et les phases suivantes : date de semis, croissance de la plante (mort de la plante), début de la floraison, jour de la récolte, photos de la gousse et de la graine.
- Dans les niveaux Medium et Expert, d’autres caractéristiques observées viennent s’ajouter, par exemple la forme des feuilles, la couleur des feuilles, la couleur des fleurs, etc.
Sur le site web d’INCREASE, vous trouverez un aperçu précis avec tous les détails des trois niveaux de participation du CSE.
INCREASE a établi cette liste de questions-réponses pour répondre à de nombreuses questions possibles. Nous souhaitons mettre l’accent sur la question 7 de cette FAQ.
Les graines de haricots utilisées dans l’expérience contiennent-elles des organismes génétiquement modifiés (OGM)?
“Aucune des graines de haricot utilisées dans l’expérience ne contient d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Les graines de haricot utilisées pour le CSE sont d’anciennes variétés de haricot qui ont été stockées dans ce qu’on appelle des banques de graines. Les banques de graines sont des institutions spécialisées dans la collecte, la conservation et l’utilisation du matériel génétique de certaines espèces végétales.” Source: INCREASE FAQ, question 7.
Pourquoi INCREASE?
Si l’on perd les anciennes variétés, les gènes des variétés actuelles ne peuvent pas être rafraîchis. C’est pourquoi le programme-cadre de recherche de l’UE Horizon 2020 finance le projet INCREASE, qui se chiffre en millions. Dans le cadre de l’expérience scientifique citoyenne INCREASE, vous pouvez collecter dans votre jardin des données importantes sur la croissance, l’apparence et le goût de certaines variétés anciennes de haricots. En acceptant de donner une place aux haricots dans votre jardin et de documenter leur croissance via une application, vous apportez une contribution précieuse.
Le plaisir de la recherche et de l’expérimentation
Mais les scientifiques souhaitent également promouvoir le plaisir de l’expérimentation. Il existe par exemple un groupe Facebook français INCREASE Expérience de Science Citoyenne – FRANÇAIS. Vous pouvez vous y connecter et échanger avec d’autres participants.
Et, très important: les scientifiques de l’IPK n’ont besoin que de certaines caractéristiques et photos des haricots, que vous saisissez directement via l’application. Vous pouvez bien sûr garder les haricots et les manger vous-même.

Vous trouverez toutes les autres informations et détails directement sur le site d’INCREASE: www.pulsesincrease.eu/fr/experiment/instructions-and-tutorials
Au nom de la Fédération Suisse des Jardins Familiaux, nous remercions tous les participants.
Nous vous souhaitons d’ores et déjà beaucoup de succès dans ce grand projet et une bonne récolte avec des haricots aussi savoureux que possible!
The Conversation
Découvrez l’importance de préserver la diversité génétique du haricot commun pour assurer sa résilience face aux changements climatiques et son rôle clé dans l’agriculture durable.
👉 Lire l’article complet sur The Conversation.
Ce qui s’est passé jusqu’à présent – la FSJF en tant que partenaire
Nous allons rendre compte ici de l’évolution du projet jusqu’à présent.
Il suffit de jeter un coup d’œil sur la carte des participants de fin 2023 (ci-dessous) pour constater que la Suisse n’était alors représentée qu’en petit nombre. Alors que l’Italie présentait de nombreuses taches de couleur rouge profond, chaque tache représentant entre 48 et 149 participants, la Suisse était plutôt jaune clair et blanche. Les inscriptions pour le tour 4 (pour 2024) ont généralement très bien marché – mais là encore, seuls 13 participants sur 3205 (état au 29.1.2024) étaient suisses.
Nous voulions changer cela. Depuis 2024, nous sommes, en tant que FSJF/SFGV, une partie prenante officielle d’INCREASE pour la Suisse et nous faisons de la publicité pour ce projet qui est également utile pour nous et pour notre pays.
Le 1er mars 2024, il y avait déjà 159 inscriptions en Suisse ! À la date limite du 4e tour (mi-mars 2024), le nombre d’inscriptions dépassait même largement les 200 ! Un grand merci à tous les participants.

Rahel Meier & Dirk Rahnenführer
Bonjour ,
Merci pour cette annonce et offre de participation, captivante.
J’ai les questions suivantes :
-. quel sont les exigences face au jardinier (amateur et pas très doué) que je suis : exigence de réussite, présence systématique à toutes les étapes de croissance (pas de vacances, par ex.), chasse aux ravageurs
-. imposez-vous un timing de cultures (date de plantation, en fonction du lieu/altitude/meteo/gelées), et des exigences des conditions de culture : arrosage (ou non) et quantité/fréquence, prétraitement du terrain de culture (compost/fumure/engrais … ou non), et utilisation ou non d’adjuvants de croissance, de traitements de maladie, naturels ou chimiques ,ou interdiction absolue ?
-. la participation est-elle payante/gratuite, ou partiellement, quelle que soit l’issue de la culture (par ex. si aucune récolte)
-. avez-vous des instructions/exigences de protection (tunnels en plastique, serres pour semis, filets), orientation solaire des cultures, ou ombrages partiels, ou non, présence d’ombre de l’environnement, voisinage d’autres plantations, ou d’autres variétés similaires, éloignement ou séparation stricte entre les variétés fournies, et personnelles.
-. les candidats sont-ils choisis, tirés au sort, ou sélectionnés sur dossier, un seul ou plusieurs par groupement de jardins familiaux, ou par région/canton ?
Merci , meilleures salutations, à bientot
Michel Sallin
Vous pouvez compte sur nous